Marineret sild med karrysalat og ½ æg kr. 95,-
White heering with curry salad and boiled egg.

½ kryddersild med hakket løg, capers og æggeblomme kr. 95,-
Heering with chopped onions, capers and egg yolk.

Stort stjerneskud med 2 stegte fiskefileter, Læsørejer, kaviar, asparges og dressing kr. 210,-
Fried filet and plaice

Himmelbjergets platte ”Sild, fiskefilet, mørbrad og bondebrie” kr. 295,-
Himmelbjergets plate with hering, fillet of fish, pork fillet and brie.

Tallerken med håndpillede rejer, laks, asparges og dressing kr. 198,-
Plate with handpicked prawns and salmon.

Hjemmelavede fiskefrikadeller med remoulade og tyttebær kr. 175,-
Homemade fish cakes with pickled mayonnaise and cowberries.

Himmelbjerg burger af dansk oksekød med dijonnaise og pommes frites kr. 215,-
Homemade burger with fries.

Stor pariserbøf med rødbeder, capers og æggeblomme kr. 215,-
Minced beef with onion, beetroot and capers.

Tournedos af oksemørbrad med champignon a la creme og agurkesalat kr. 245,-
Filet of beef with champignons a la crème.

Æggekage lavet på fløde med bacon, tomat og purløg kr. 178,-
Open omelet with bacon, tomato and chives.

Tapas tallerken med spanske og italienske specialiteter kr. 198,-
Tapas, Italien and Spanish specialities.

Friturestegt camembert med ristet brød og tyttebær kr. 95,-
Deep fried Camembert with cowberries.

Dagens tærte med cremefraiche kr. 95,-
Cake of the day